楠西區農會 - 蜜之園

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梅子	芒果	龍眼	荔枝	棗子

楊桃	木瓜	芭樂	鳳梨	香蕉

荔枝

產地介紹：
在今日的台灣與中國的廣東、廣西、海南、福建、四川及雲南，都有種植荔枝，大約是從北緯18度至北緯28度都有。東南亞大部份國家如越南、泰國等都有荔枝出產，引入荔枝栽種的國家有美國佛羅里達州及加利福尼亞、澳洲的昆士蘭、印度、南非、馬達加斯加、以色列和墨西哥等。

品種：

掛綠：
因外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。據《廣東新語》說，掛綠「爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。」當中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據聞乾隆年間，增城人因為不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現仍存在增城荔城街掛綠園，稱「西園掛綠」。西園掛綠每年仍有結果，2001年便有一顆西園掛綠荔枝，在拍賣會中創下「最貴水果」的世界紀錄。

桂味：
特點是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常發育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫「鴨頭綠」，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。

糯米茲：
特點是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有退化成無核的。

三月紅：
是最早熟的品種，每年5月左右就會上市。

妃子笑：
較早熟的品種，皮淡紅，別名白糖罌。傳說當年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。(一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來)

懷枝：
傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝入懷中，故名。

黑葉：
中熟品種，果實大、果核大、果皮暗紅心形。雖然黑葉荔枝因為果核大而不得食客的歡心，但因為其香味濃郁，很多荔枝雪糕或乳酪都是使用黑葉荔枝來調味。

白糖罌：
主產於廣東西南部，早熟品種，一般於5月下旬至6月上旬成熟，亦有說法稱白糖罌就是荔枝品種妃子笑。果型為歪心形，果皮鮮紅或淡紅，果核一般較小，肉質厚，爽脆而蜜甜。肉果肉白如蠟，所以也別稱白臘。

白臘：
白糖罌的別稱。

玉荷包：
結果碩大，肉厚核小。台灣高雄縣大樹鄉玉荷包荔枝聞名全台。

主要營養素：
荔枝果肉中含糖量高達20％；每一百毫升果汁中，維生素Ｃ含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。

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