楠西區農會 - 蜜之園

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楊桃

產地介紹：
台南市楠西區位於曾文溪上游、大埔溪東岸、玉井盆地北部海拔92公尺處，地勢東高西低，西部屬嘉南平原，為曾文溪流域東有大文山，由於氣候土壤皆宜所種楊桃大受歡迎，而楊桃種植亦後來居上位居台灣第一。

品種介紹：
目前本轄區有秤錘馬來西亞青邊紅龍等品種較大宗。

產期：
品種多全年均產﹐目前會因氣候而改變產季。

栽培重點：
性喜高溫多濕生育適溫22-30℃中南部海拔300公尺以下之平地或坡地均適合栽培，繁殖可用實生壓條切或嫁接法。

食用法：
甜味種可生食、製罐。酸味種可榨果汁、釀酒、製蜜餞、果醬、果乾、糖漬、鹽漬等。

選購撇步：
果實大、稜片肥厚、有重量感、色澤深具光澤，煥發香氣者為上品。